header
menubar prodotti
Adriano Concas - menu_prodotti


Sa Sarretta (rotella tagliapasta)

Sa sarretta è un antico utensile per la lavorazione della pasta fresca. E' costituito da un manico e da una rotella girevole; il manico è solitamente di metallo forgiato a caldo, mentre la rotella è una moneta lavorata con la lima, che le dà la particolarità di eseguire il taglio o la decorazione della pasta. Utilissima per tagliare la pizza, è ancora oggi molto usato per eseguire la tracciatura della sfoglia dei ravioli e dei dolci tipici tradizionali Sardi, o per la decorazione del pane cerimoniale fatto in casa. La lavorazione della rotella può essere personalizzata.


Su Pintapani

Timbro per il pane, anticamente utilizzato come simbolo distintivo durante l'utilizzo condiviso del forno a legna. Oggetto realizzato in ottone o bronzo, manico in legno di faggio tornito con finitura cerata.


Pinzette e Punteruoli

Strumenti per la decorazione di dolci tradizionali e del pane cerimoniale.



Rotella tagliapasta 13





prezzo: 50 euro


Rotella ricavata da una rondella in bronzo o ottone, manico in faggio tornito. Particolarmente adatta per i tradizionali dolci "corigheddos"

Rotella tagliapasta 14





prezzo: 50 euro


Rotella doppia 1


In offerta a 65 euro per tutto il periodo Natalizio (fino al 31 Dicembre)


prezzo: 70 euro


Questa rotella esegue, con un solo passaggio, due tagli decorati contemporaneamente. Particolarmente adatta per realizzare i dolci tradizionali sardi come le 'caschettas' o 'tiliccas' ma anche per il taglio della sfoglia per i ravioli. Rotelle realizzate in ottone, forcella in acciaio inox e manico in legno di faggio tornito e cerato.

Rotella doppia 2





prezzo: 80 euro


Questa rotella esegue due tagli decorati con un solo passaggio. Particolarmente adatta per realizzare i tradizionali dolci sardi come le 'caschettas' o 'tiliccas', ma anche per il taglio della sfoglia per i ravioli. Rotelle realizzate in ottone, forcella in acciaio inox e manico in legno di faggio tornito e cerato.

Punzone 1


circa 9 centimetri


prezzo: 25 euro


punzone realizzato in ottone o acciaio inox, per la decorazione dei dolci tradizionali e del pane cerimoniale
Pagina 5 di 10

Vai alla pagina: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

footer