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Adriano Concas - menu_prodotti


Sa Sarretta (rotella tagliapasta)

Sa sarretta è un antico utensile per la lavorazione della pasta fresca. E' costituito da un manico e da una rotella girevole; il manico è solitamente di metallo forgiato a caldo, mentre la rotella è una moneta lavorata con la lima, che le dà la particolarità di eseguire il taglio o la decorazione della pasta. Utilissima per tagliare la pizza, è ancora oggi molto usato per eseguire la tracciatura della sfoglia dei ravioli e dei dolci tipici tradizionali Sardi, o per la decorazione del pane cerimoniale fatto in casa. La lavorazione della rotella può essere personalizzata.


Su Pintapani

Timbro per il pane, anticamente utilizzato come simbolo distintivo durante l'utilizzo condiviso del forno a legna. Oggetto realizzato in ottone o bronzo, manico in legno di faggio tornito con finitura cerata.


Pinzette e Punteruoli

Strumenti per la decorazione di dolci tradizionali e del pane cerimoniale.



Rotella tagliapasta in ginepro 1


Lunghezza cm 16 circa


prezzo: 38 euro


La rotella e' ricavata da una moneta (da 100, 200 o 500 lire), la forcella e' in acciaio inox e il manico in ginepro tornito con ghiera in rame. Tratto fine o largo, su richiesta.

Rotella tagliapasta in ginepro, doppia


Lunghezza cm 16 circa


prezzo: 55 euro


La rotelle sono ricavate da due monete (100 e 200 lire), la forcella e' in acciaio inox e il manico in ginepro tornito con ghiera in rame. Tratto fine o largo, su richiesta.

Rotella tagliapasta con confezione regalo


Lunghezza cm 20 circa.Altezza cm 6 circa


prezzo: 150 euro


La rotella e' ricavata da una moneta (100, 200 o 500 lire), la forcella e' in acciaio inox e il manico e' formato da legni vari intervallati da placche in ottone e lucidati.La cassetta e' realizzata in ginepro o castagno. Tratto fine o largo, su richiesta.

Rotella tagliapasta 1





prezzo: 50 euro


Rotella ricavata da una rondella in bronzo o ottone, manico in faggio tornito. Particolarmente adatta per i tradizionali dolci "corigheddos"

Rotella tagliapasta 2





prezzo: 50 euro


Rotella ricavata da una rondella in bronzo o ottone, manico in faggio tornito. Particolarmente adatta per i tradizionali dolci "corigheddos"
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